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冬瓜汆丸子的做法

發布時間:09-21 編輯:夢夢

  材料:豬肉餡(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、紹興酒、蔥末、蒜片、姜片、鹽、雞精少許。

  做法:

  1、豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。

  2、加少許油在鍋里,燒熱,蒜片、姜片爆香。

  3、加適量水,煮沸,然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子,下進鍋里.丸子是這樣的。

  4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘,下切好的冬瓜片。

  5、煮到冬瓜有點軟了的時候,加雞精和適量鹽,冬瓜完全軟了就可以關火,出鍋了。撒上些蔥碎,

冬季暖身冬瓜汆丸子

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