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牛肉滑的做法

發布時間:09-17 編輯:紫穎

  食譜原料:

  牛里脊肉適量、菜花、水芹菜、竹筍、青蒜。

 
  制作方法:

  1、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段;

  2、牛肉切片,用生抽和雞精腌制15分鐘左右;

  3、熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味;

  4、加入清水蓋鍋蓋煮;同時往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻;

  5、湯煮開后,調好味道,將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中,全部放好后,用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋;

  6、待煮沸后,放大蒜葉和芹菜,關火即可。

牛肉滑

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