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魚羊燉時蔬的做法

發布時間:09-17 編輯:紫穎

  食譜原料:魚頭、羊肉餡、油菜心、白蘿卜、粉絲、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、淀粉、香菜葉、食用油、蔥絲、姜絲

  工藝做法:燉

  菜譜屬地:徽

  制作方法:

  1、將魚頭焯水備用,羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻備用;

  2、將油菜心、白蘿卜、香菜分別洗凈切好備用;

  3、坐鍋點火倒少許油,放蔥姜絲煸炒一下,放入魚頭烹少量料酒,加清水大火煮沸,再放入白蘿卜,擠入丸子,中火煮片刻后加鹽、雞精、胡椒粉、調味,放入油菜心和粉絲煮熟撒上香菜即可出鍋。

魚羊燉時蔬

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