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凍粉拌雞絲的做法

發布時間:09-09 編輯:夢夢

  【原料】

  凍粉10克,熟雞肉150克。調料:芝麻醬25克,鹽5克,糖2。5克,味精5克,麻油5克,冷開水500克。

  【制作過程】

  ⒈凍粉切成5厘米長的段,放入碗內,加入冷開水450克,浸發約3分鐘后撈出,瀝干水分裝入盆內;熟雞肉撕成絲,鋪放在凍粉上面。

  ⒉芝麻醬用冷開水(50克)調稀后,加入鹽、糖、味精拌和,淋上麻油,澆在雞絲上面即成。

凍粉拌雞絲

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