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蔥油鮮鰱魚的做法

發布時間:10-25 編輯:英子

  主料:

  鰱魚鹽,料酒,醬油,雞精,蔥姜絲,花椒,姜片,蔥段,干辣椒絲,香菜葉,香油

  制作放法:

  1、將鰱魚去內臟洗凈在魚身上剞人字花刀;

  2、坐鍋點火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用;

  3、坐鍋點火倒入油,油溫8成熱時,放入蔥段、姜片炸出香味時,拾出蔥姜,將油澆入魚身上,撒上香菜葉即可食用。

蔥油鮮鰱魚

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