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金華火腿的做法

發布時間:02-08 編輯:麗麗

  主料:金華火腿600克,白蘿卜300,青蒜20克

  制作方法:

  1、火腿用開水泡洗,開水冷了即換,反復5次,然后上蒸籠蒸約2小時,取出,以布包好,用重物壓平后切成長方塊包起冷凍。

  2、白蘿卜去皮,切成長方摺頁片狀(即切片時,一刀切斷,一刀不斷),蒜苗切斜片,備用。

  3、取出火腿,切成1厘米*3厘米長的片狀,將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成。

  小帖士-食物相克:

  白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。

金華火腿

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