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香菇醉雞的做法

發布時間:04-19 編輯:麗麗

  材料

  主料:肥嫩母雞1只,水發香菇3朵,火腿肉3片,高粱酒50克,雞湯750克,丁香子5粒。

  做法

  1、將雞治凈,從背部剖開,再橫切3刀,雞腹向上放入燉缽,鋪上火腿片、香菇,加入調料、雞湯。

  2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加蓋封嚴,蒸2小時后取出缽內小杯即成。

  香菇醉雞

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