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白切鴨的做法

發布時間:02-09 編輯:麗麗

  主料:鴨1000克

  輔料:芝麻45克,辣椒(紅,尖)50克

  調料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克

  1、紅辣椒切細絲;

  2、姜切片備用;

  3、芝麻放干鍋內炒香待用;

  4、香菜洗凈切碎末;

  5、將鴨尾切去,撕去肥油,洗凈控干水分,用8克酒搽勻,放姜片蒸1克小時;

  6、鴨冷后切塊上碟,淋上調味料,撒上香菜克芝麻克紅辣椒即可。

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