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醬爆肉的做法

發布時間:03-14 編輯:麗麗

  菜系及功效:醬爆肉是四川特色美食之一。

  制作材料:

  主料:坐臀豬肉(200克),芥菜(65克),白糖(4克),醬油(4克),甜面醬(10克),黃酒(6。5克),蔥姜(6。5克),蒜苗(少許)

  教您醬爆肉怎么做,如何做醬爆肉才好吃

  制作方法:

  一、將肉放入滾水煮七成熟撈出,切成長2寸左右,厚2分的薄片,放入旺豬油鍋炒透(至肉片發卷)。

  二、再放蔥、姜、醬油、甜面醬、黃酒、糖、最后加芥菜、蒜苗,炒拌二十秒鐘起鍋。

  醬爆肉

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