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豆豉杏鮑菇的做法

發布時間:03-10 編輯:麗麗

  主料:杏鮑菇300G五花肉75G豆豉35G蒜頭150G紅辣椒2條蒜苗一支

  調料:(1)淀粉少許醬油半花匙(2)淀粉一茶匙麻油一茶匙

  制作方法:

  1、杏鮑菇洗凈去頭切長條,入滾水中汆燙后沖涼瀝干。

  2、辣椒去子與蒜頭切成片狀,蒜苗切段,五花肉切片,備用。

  3、炒鍋燒熱注入油二大匙,將五花肉拌炒數下后加入辣椒,蒜頭爆香,再入豆豉,鮑魚菇與調味料(1)拌炒均勻,最后加入蒜苗略炒后,以淀粉水勾芡并淋上香油即可。

  豆豉杏鮑菇

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