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小米粥怎么熬粘稠又香

發布時間:05-04 編輯:初夏

提前把米泡上幾個小時,水燒開后再把米下鍋,慢慢熬煮兩個小時以上,就會很濃稠。水一般是米的8-10倍,熬出來的小米粥粘稠又香。

熬小米粥需注意以下三點

1、小米洗凈(不要超過三次,防止養分流失)

2、水燒開后再把米下鍋,水量一次加足,大火燒開后轉小火慢慢熬煮三十分鐘左右,以湯粘稠為止;

4、煮小米粥的訣竅就是攪拌,煮開好就頻繁攪拌,防止粘底

3、待熬至半個小時以上,加入一點點食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟;

小米粥怎么熬粘稠又香

4、其實很簡單,多煮幾次就會了。

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