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正宗嘉興粽子的配料

發布時間:02-09 編輯:靜子

正宗嘉興粽子的配料有:糯米、五花肉、醬油、鹽、粽葉,要想包出好吃的嘉興粽子選配料和做法都很講究。

1、最好選用新鮮的粽葉,放在開水鈉內煮3至4分鐘撈起用清水洗凈瀝干。

2、淘米時間要短不要讓米有太多水份,淘好的糯米再控干一下。

4、豬肉要肥瘦分開,加調料反復拌擦使其入味;

3、粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。

5、煮粽子水要沒過粽,使受熱均勻,煮粽子水大開之前不要停火。

正宗嘉興粽子的配料


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