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不辣版麻婆豆腐的做法

發布時間:02-24 編輯:秋雪

  豆腐可做的菜肴實在太多了。我和老婆比較喜歡吃麻婆豆腐,但是為了照顧到兒子,我做了一款紅燒肉沫豆腐,也有點類似不辣的麻婆豆腐

用料  

 豆腐一塊  蔥片 蒜碎  老抽 豬肉末100克 料酒 生粉 鹽 糖

 做法  

1、豆腐切成小塊;

2、豬肉末放一勺淀粉,兩勺料酒拌勻后腌一下;

3、鍋內放油,滑入肉餡翻炒變色后撈出來;

4、放點油,放入蔥,炒出香味后,倒入豆腐,加老抽,料酒,糖,翻炒均勻后,加入炒過的肉末,放少許水燉一下,加兩勺淀粉水勾芡,收濃湯汁后,加鹽,蒜碎出鍋;

  5、放點香蔥,裝飾一下。

  


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