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電飯鍋蒜香排骨的做法

發布時間:02-19 編輯:紫穎

  排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭。注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了。

  1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.

  2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧。同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜。調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等

  【方法】

  排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈。大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉),撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,

  拌勻。和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便)。

  香菇一分為四放進鍋里.然后開始燉,不時注意,如果水干了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來,感覺骨肉分離了似的。

  嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了。

電飯鍋蒜香排骨

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